Certificazione ISO 22005
Rintracciabilità nelle filiere agroalimentari
Nell’ambito del settore agroalimentare la Tracciabilità dei prodotti è oggi un obbligo legislativo e previsto in Italia dal c.d. “Pacchetto Igiene”, Regolamento 178/02. Si rende però sempre più necessario implementare un sistema di gestione che agevoli i rapporti con le autorità di controllo e accresca la consapevolezza in capo a distributori e consumatori di un’azienda che ponga la sicurezza alimentare al primo posto tra le priorità del proprio management.
La ISO 22005, recependo le norme UNI 10939 e UNI 11020, è applicabile a tutta la filiera agroalimentare o a parte di esse, garantendo la piena conformità alle disposizioni di legge.
Di fatto, essendo una norma internazionale che di fatto omologa tutte i sistemi volontari di tracciabilità e rintracciabilità, è spesso un passaggio obbligato per le aziende che si aprono ai mercati esteri, e può risultare utile anche per garantire il controllo di eventuali contaminanti, l’assenza di OGM o l’origine italiana del prodotto.
Principali benefici:
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